El ponche crema es una bebida alcohólica típica venezolana elaborada con azúcar, licor y leche. Se consume especialmente en época navideña. Se suele servir frío y en vasos pequeños.
No se pudo determinar el origen de la receta de este producto comercial. Sin embargo, fue el químico y perfumista venezolano Eliodoro González Poleo (Guarenas, 1871- Caracas, 29 de enero de 1923) quien lo introdujo al mercado, a través de su propia empresa, la Licorería Central.
COCINEMOS
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de Cocina: 1 hora 50 minutos.
- Tiempo Total: 2 horas.
- Rendimiento: 1.5-2 litros.
➢ 4 tazas de leche.
➢ 2 Sobres de Flan.
➢ 2 cucharadas de extracto de vainilla.
➢ 2 latas de leche condensada.
➢ 2-3 tazas de ron (al gusto).
➢ 20 galletas oreo (oreo dark).
1. En una olla, caliente las 4 tazas de leche cuando esté tibia, agregue los 2 sobres de flan (según las instrucciones de la caja).
2. Retira la nata de las 20 galletas.
3. En una licuadora coloca el flan frío, el extracto de vainilla, la leche condensada, las 20 galletas sin la nata y el ron.
4. Coloca el ponche en una jarra y refrigera hasta que la mezcla esté compacta. Disfrútalo.
SALUD
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