Te ENCANTARÁ esta receta. Los Brownies tienen muy poca harina, el resto es PURO CHOCOLATE, la textura es mágica en el paladar. Cada bocado que le das se derrite inmediatamente en tu boca, realmente tienes que probarlo.
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Esta deliciosa receta me la regaló hace mucho tiempo una amiga a la que amo mucho, su nombre es ELIZABETH ❤️en 🇻🇪 así que lo bueno se comparte y hoy compartimos estas muestras con ustedes.
COCINEMOS
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocina: 35 minutos
- Tiempo Total: 50 minutos
- Rendimiento: 12 Brownies
INGREDIENTES:
➢ 450g. (2 tazas) de mantequilla.
➢ 400g. (3 tazas) de chispas de chocolate amargo.
➢ 1 taza de chispas de chocolate (para mezclar al final con las nueces)
➢ 90g. (1 1/4 de chocolate en polvo sin azúcar.
➢ 6 huevos (50g.-55g. Cada uno)
➢ 4g. De café instantáneo o 45ml. (3 cucharadas) Café líquido fuerte.
➢ 28ml. (2 cucharadas) de vainilla.
➢ 460g. (2 tazas de azúcar).
➢ 5g. (1 cucharadita de sal).
➢ 13g. (1 cucharada) de levadura en polvo.
➢ 160g. (1 taza de harina para todo uso.
➢ 280g. (3 tazas) de nueces picadas. Este ingrediente es opcional.
➢ 40g. (1/4 taza) de harina para todo uso.
INSTRUCCIONES:
1- Precalienta el horno a 350 * F.
2- Derrite 3 tazas de chispas de chocolate, mantequilla y cacao en polvo en un baño de agua. (Deje enfriar)
3- En un recipiente aparte, mezcla los huevos, el café, la vainilla y el azúcar.
4- Une la mezcla de chocolate (comprobar que esté a temperatura ambiente) con la última mezcla.
5- Agrega 1 taza de harina, levadura y sal. Y luego agrégalo a la mezcla de chocolate.
6- Mezcla 1 taza de chispas de chocolate, 1/4 taza de harina y nueces y agrégalo a la mezcla de chocolate.
7- Coloca en un molde previamente enharinado con cacao en polvo.
8- Hornea por 35min. Aproximadamente dependiendo de cada horno.
IMPORTANTE este brownie siempre permanecerá húmedo mientras esté caliente (el cuchillo siempre saldrá húmedo) a medida que se enfríe el proceso de compactación.
Y... BUEN PROVECHO!
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